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当前位置: 易车 > 论坛 > 陕西论坛 > 【春节花式宅】陕西美食菜疙瘩来了!
当前位置: 易车 > 论坛 > 陕西论坛 > 【春节花式宅】陕西美食菜疙瘩来了!
楼主 【春节花式宅】陕西美食菜疙瘩来了!
发表于2020-02-14 13:34:07 查看 485 回复 9 浏览 485

陕西过去都流吃一种叫“疙瘩”的面食,传说这是过去“糠菜年粮”的日子里,逼出来一种法,因为能大限的利各种原材料——无论是白、高粱面、豆面都可以拌,山药蛋、茴子白、白菜、胡萝卜、茄子、豆、菠、韭、甜叶等都可以作为菜加进去,取材别容,口相当

新鲜菠菜

洗净菠,洗菠菜要心,把菠菜每个叶子都掰下来洗,否则洗不干净!

把菠菜根去掉,根不好洗,容藏泥土!

洗净控干水分备切刀

把准备的菠切岁!

切好的菠菜!

加入5g盐,左手把菠菜抓几下,看到要出水而没有出水,颜色变绿就

加入2g小苏,少多次撒入面粉,搅匀

粉的很重要,刚使菠和成稠泥!

怕粘,找了个市的料袋剪开刷,当蒸布

蒸锅烧水,水开时铺好蒸布,倒,用刀铺平,薄厚弄得均匀些!

上锅蒸20分钟!

出锅了,颜色诱人!

切装了!

汁子和了,备开喋了!

喋起来的很!

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[ 本主帖由 渡口2019 于 2020-02-14 13:52:33 设置为精华 原因:内容丰富 ]

帖子推荐

楼主
【春节花式宅】陕西美食菜疙瘩来了!
五龙OO
沙发
发表于2020-02-14 13:52:33

您的帖子“【春节花式宅】陕西美食菜疙瘩来了!”由于“内容丰富”,已经设置成精华帖,记得继续努力写更多好的内容哦!

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版主
【春节花式宅】陕西美食菜疙瘩来了!
渡口2019
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板凳
发表于2020-02-14 13:52:59

美味当前

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版主
【春节花式宅】陕西美食菜疙瘩来了!
渡口2019
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地板
发表于2020-02-14 13:55:16
渡口2019 发表在 板凳

美味当前

感谢版主!

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【春节花式宅】陕西美食菜疙瘩来了!
五龙OO
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地下室
发表于2020-02-14 16:19:21

么吃过,不知道好吃不

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【春节花式宅】陕西美食菜疙瘩来了!
唐武宗李瀍
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5楼
发表于2020-02-14 21:26:39

这个弄个蒜水,应该也不错!

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版主
【春节花式宅】陕西美食菜疙瘩来了!
阿当015
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6楼
发表于2020-02-17 16:55:11
五龙OO 发表在 地板

感谢版主!

不客气哈

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版主
【春节花式宅】陕西美食菜疙瘩来了!
渡口2019
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7楼
发表于2020-02-19 09:37:05

食神

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版主
【春节花式宅】陕西美食菜疙瘩来了!
勇气168
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8楼
发表于2020-02-23 20:23:16

现在这是最爽口的

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版主
【春节花式宅】陕西美食菜疙瘩来了!
青青河边草a
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9楼
发表于2020-02-23 20:33:56
青青河边草a 发表在 8楼

现在这是最爽口的

平时还可以,最近要是天天吃,吃不起啊

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【春节花式宅】陕西美食菜疙瘩来了!
五龙OO
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